<table id="eiwqo"><input id="eiwqo"></input></table>
  • <optgroup id="eiwqo"><input id="eiwqo"></input></optgroup>
    <blockquote id="eiwqo"><xmp id="eiwqo">
  • <xmp id="eiwqo"><u id="eiwqo"></u>
    <optgroup id="eiwqo"></optgroup>
    <option id="eiwqo"></option>
    <menu id="eiwqo"><menu id="eiwqo"></menu></menu>
    <bdo id="eiwqo"><xmp id="eiwqo">
    <optgroup id="eiwqo"></optgroup>
  • “松喬精品菜”在山東財經大學圣井校區試運營
    發布時間:2017-05-10   瀏覽量:1044

    510日,松喬餐飲旗下的“松喬精品菜”在山東財經大學圣井校區試運營,標志著松喬餐飲團餐標準化正式拉開帷幕。該項目與傳統大鍋菜相比采用全新烹飪模式和智能結算平臺系統,試運營期間吸引廣大同學就餐體驗,銷售火爆。

    松喬精品菜項目自201612月立項籌備以來,公司多次召開專項會議并在公司內部選拔優秀研發骨干組建精品菜研發團隊。研發團隊對調味汁經過多次測試和調整,研制出40道菜肴,試運營期間呈現九道菜品,后期每兩周更新兩道菜品。

    標準化精品菜項目不可缺少的一個環節便是加熱環節。適合團餐加熱的工具一般有商用微波爐、蒸車、鍋和萬能蒸烤箱。經對以上加熱工具的多次對比分析,最終確定了使用德國原裝進口萬能蒸烤箱。

    使用萬能蒸烤箱加熱菜肴有以下好處:

    一是對食材色澤最大程度保留,鎖住水分不流失,保證營養與美味;

    二是無煙烹調,綠色環保低碳;

    三是操作簡單快捷,無需廚師及專業人士;

    四是最類似傳統中餐烹調加熱方法的加熱方式(高溫短時烹調);

    五是多品種菜肴可同時在同一箱體內完成加熱,且保證互不串味。

    松喬餐飲將團餐標準化作為近幾年企業發展的重要方向之一,松喬精品菜嚴格按照標準克重生產售賣。在食材配比時,嚴格按照主食材和調味汁配比進行備料,售賣時菜品經過電子秤稱重。菜品不僅口味相同,而且重量一致,嚴格保證菜品標準化。

    在產品研發的同時始終以顧客體驗為中心。為增加學生購買的趣味性、降低計算出錯率和更好的實現單品銷量統計,松喬精品菜項目引進智能結算臺設備。學生根據菜品選擇影響菜品卡,然后放在結算區進行刷卡結算,直接出餐,無需等待,提高了結算和取餐效率。

    518,山東財經大學飲食服務中心和青島科技大學等相關領導蒞臨現場參觀指導,對精品菜項目創新烹飪模式和團餐初步實現標準化表示肯定。

    522,松喬精品菜正式運營,活動當日項目組準備了水果沙拉回饋顧客。同時邀請了山東財經大學校學生會膳食部成員參觀和進行產品試吃。項目負責人劉國棟向膳食部一行展示了原材料、萬能蒸烤箱并詳細介紹了生產過程。膳食部一行對原材料采購和產品加工過程表示高度贊賞,對產品口味提出了寶貴意見。為不斷提高菜品品質項目組在開餐期間進行顧客滿意度調查,針對菜品口味、結算體驗、服務等問題詢問就餐同學意見,高度重視反饋意見并及時做出調整。

    松喬精品菜項目組將不斷完善菜品研發,提升產品口味和質量,不斷優化智能結算平臺,進一步提高結算效率。松喬精品菜期待與您牽手相約。

    關于我們
    公司簡介
    企業資質
    企業榮譽
    企業文化
    公司歷程
    領導簡介
    新聞資訊
    公司新聞
    行業資訊
    員工活動
    員工培訓
    傳統文化
    服務中心
    服務中心
    關注我們
    新浪微博
    騰訊微博
    手机AV看片永久免费看片_未满12周岁做a片_日本羞羞的视频在线播放_JAPANESE老熟妇乱子伦视频