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  • 松喬餐飲、好煮夫接待貴州黔西南州考察團一行
    發布時間:2018-04-25   瀏覽量:3425


    4月25-26日,貴州省黔西南州州政府組織的田園綜合體延長農業產業鏈項目,考察好煮夫中央廚房、松喬餐飲美食超市項目。公司董事長竇大海、總經理徐福慶接待來訪一行,陪同參觀考察。

    考察團由黔西南州人大常委副主任劉興吉帶隊,成員包括州市場監管局、州人大以及冊亨、安龍、望謨、貞豐、義龍新區等縣、區分管縣長及教育局、市場監管局、農業局等相關部門人員。425日下午,考察團先前往濟南市蔬菜展示示范評價平臺(濟南農創谷)進行考察交流學習。隨后,考察團一行到達濟南好煮夫快餐有限公司(唐王廠)。


    松喬餐飲、好煮夫快餐董事長竇大海帶領考察團一行參觀了好煮夫中央廚房,并組織召開座談會。座談會上竇大海向來賓介紹了好煮夫的發展歷程、產品群以及產品品控質量安全防范體系,雙方就食品安全管控和追溯等問題進行了充分、深入的交流。


    26日上午,考察團一行抵達山東財經大學圣井校區學生餐廳,公司董事長竇大海、總經理徐福慶陪同接待。美食超市項目負責人劉國棟為考察團詳細介紹了餐廳創新發展思路和實踐情況。餐廳采用的“學生自選+智能結算”的新模式讓考察團耳目一新,講解中得到大家的強烈認同。應用新模式后,餐廳在節約人工的同時,大大提高了學生的消費自主性及其就餐體驗。餐廳后廚借鑒豐田汽車精益管理思想,采用JIT準時制生產原則,通過信息化管理看板科學自動排產,提高了餐廳運營管理水平,實現員工日平均工作時間減少1小時。松喬餐飲采用萬能蒸烤箱實現標準化生產方式,做出的菜品口味一致,具有標準化、可復制性的特點,同時實現廚師零依賴,受到考察團一致認可,表示返程后針對性的進行引薦或因地制宜的改進創新。


    松喬餐飲致力于提供團餐精益管理整體解決方案,好煮夫快餐致力于中式快餐標準化研發與生產,松喬好煮夫在董事長竇大海的帶領與全體員工的努力下攜手并進,為中國團餐管理企業賦能,為中餐標準化發展貢獻力量!


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